Una receta vegetariana que mezcla sabores potentes pero agradables; se trata de una hamburguesa de champiñones untada de queso crema y coronada con una dorada y brillante cebolla caramelizada a fuego lento en sus propios jugos que junto a nuestro aderezo de ajo y la base de rúcula y tomate adhieren distintos sabores a nuestro gusto.